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Le Ofele

Le Ofele


Per fare le Ofele occorrono: 1/2 litro di latte, 1 etto di burro, 3 etti di farina 00, 3 etti di farina granoturco (1/2 bianca e 1/2 gialla), 3 etti di zucchero, 2 bustine di vanillina, 2/3 scroze di limone grattuggiato, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di saporita in polvere e 1/2 cucchiaino di sale.